Bitter çikolatanın faydaları
Bu yazımızda varlığı da yokluğu da dert olan bu çikolataların, son yıllarda en fazla rağbet gören türü olan bitter çikolatayı enine boyuna inceleyeceğiz yazımızın en sonunda da bitter çikolatalı muzlu puding tarifimizi bulabilirsiniz. Bitter çikolata kakao çekirdeklerinden üretilen işlenmiş bir üründür. Gerçek bir bitter çikolatanın sağlığa faydalı ve vücuda yararlı olma şartını taşıyabilmesi için içerisinde en az %80 oranında kakao bulunması gerekmektedir.
İyi Bir Bitter Çikolata Nasıl Seçilir?
Kakao yağı ve kakao tozunu en fazla içeren bitter çikolataları seçmeye özen gösterin.Bu iki unsur bitter çikolataların en önemli iki ögesidir. Süt ya da süt yağı içeren bitter çikolatalardan uzak durun.
Bitter Çikolata Tadı
Yoğun ve oldukça kokulu bir tadı vardır. Ağzınızda kolayca erir ve hafif ekşimsi bir tad bırakır. En çok kahve ya da yeşil çayın yanına yakıştırılır.
Bitter Çikolatanın Sağlığa Başlıca Yararları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Kanser riskini azaltır
- Kolon kanseri riskini azaltır
- Kalp sağlığına yardımcı olur
- Kan şekeri ve insülin seviyelerini düzenler
- Aid hastalığının vücutta ilerlemesini yavaşlatır
- Yaşlanmayı geciktirir
- Dna’nın düzenlenmesi ve korunmasında rol oynar
Makalemizi okuduğunuz için teşekkür eder çikolata tadında günler dileriz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder